Buku ini hadir sebagai pedoman teknis bagi seluruh anggota Komisi Fatwa, Pendamping Proses Produk Halal, Tim Ahli, Auditor Halal di wilayah Jawa Barat, dan juga transparansi kepada khalayak luas. Dengan adanya buku ini kami memandang bahwa penting adanya suatu keseragaman langkah dan standar dalam dua ranah krusial: pertama, pelaksanaan sidang fatwa halal yang amanah dan sesuai syariat; kedua, pendampingan proses penyembelihan halal dan pensucian yang menjaga aspek-aspek syariat dan ketentuan fatwa Majelis Ulama Indonesia.